La preparación de tu evento en casa
- Invitaciones:
Las más formales tendrían lugar mediante tarjeta. En tal caso, especificaremos el día, la hora, etc… Si fuésemos a invitar a una casa de campo o una casa de difícil acceso se puede adjuntar un pequeño croquis de como llegar.
En el tipo de invitaciones que se suele dar habitualmente, en las que nos une con nuestros invitados una relación de amistad, cabe una llamada telefónica para realizar la invitación.
El tiempo de antelación con el que realizar la invitación va a depender de nuestro tipo de invitado. Si es una personalidad o alguien con una vida laboral y social intensa, deberemos realizar la invitación con unos quince días de antelación, para que pueda reservar un hueco en su agenda.
Si nuestros invitados son más cercanos, con siete días de antelación sería más que adecuado.
- Elaboración del menú:
Preparar un menú equilibrado, no demasiado pesado. Es adecuado informarse acerca de los gustos culinarios de nuestros comensales para asegurarnos el éxito. De no ser posible recomendamos preparar platos de diferentes tipos para que de no tomar uno de los platos, nuestro invitado tenga otras cosas que poder degustar.
Siempre tratar de informarnos sobre posibles alergias de los comensales.
Los platos han de ser de fáciles en su presentación para no ausentarnos de la mesa más de lo necesario y descuidar a nuestros invitados.
- Limpieza del lugar de encuentro:
Debemos preparar nuestro hogar y principalmente los lugares en los que se vaya a desarrollar nuestro “acontecimiento”, aseos, cocina, salón, sala de estar… Es fundamental tener al detalle todos aquellos elementos que nuestros invitados puedan utilizar en cada zona.
- Preparar todos los elementos para la mesa:
Los días de antes, prepararemos todos los elementos de la mesa, cubertería, manteles, vajilla, cristalería, etc… y nos aseguraremos de su higiene y buen estado. Repondremos aquellos elementos que lo requieran. En caso de los adornos de mesa, si se va a quedar en el centro durante toda la velada, buscaremos aquellos que sean de baja altura para no impedir la visión directa entre los comensales. Si es adorno floral, elegir aquellos que no desprendan olor ya que altera el olor y sabor de los alimentos.
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