Banquetes
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A la hora de prepara nuestras grandes celebraciones, surgen dudas al respecto de cómo sentar a nuestros invitados y cual es la manera más propicia de indicarles el lugar que deben ocupar.
Normalmente en los salones de celebraciones y restaurantes, suelen indicarnos la fórmula que por las dimensiones del salón puede albergar al mayor número de invitados. Esto forma parte de su día a día. Sin embargo, aquí vamos a dar unas pautas para que cualquier particular, pueda distribuir un salón con varias mesas, entender que mesas son preferentes respecto a otras y que lugares dentro de cada mesa son los más destacables, para poder sentar a cada uno de nuestros invitados en un lugar adecuado.
Para ello, comencemos con la definición de banquete según la RAE:
m. Comida a que concurren muchas personas para celebrar algún acontecimiento.
Como bien indica la definición, banquete siempre va asociado a una cantidad grande de personas, por lo que en la mayoría de ocasiones se va a necesitar de más de una mesa para poder sentar a todos nuestros comensales.
A grandes rasgos los banquetes casi siempre van a necesitar varias mesas, van a tener una presidencia y un número ilimitado de mesas en función del número de invitados.
Puesto que hay más de una mesa, debemos conocer el orden entre ellas (que mesa es más relevante por posición frente al resto) y el orden interno dentro de cada mesa (que asientos tienen prioridad frente a los demás).
Las siguientes pautas le ayudarán a resolver el planteamiento anterior.
Todo sobre banquetes
- La presidencia debe situarse frente a la puerta principal del salón y de cara al resto de mesas que conforman el comedor.
- Entre las mesas deberá haber un espacio suficiente para permitir el acceso y la visibilidad con la presidencia.
- Las mesas más próximas a la presidencia tienen prioridad frente a las lejanas y en la misma línea la de la derecha frente a la izquierda.
- Por otra parte, dentro de cada mesa, el asiento que mire de frente, en línea recta a la presidencia, será el lugar principal (la llamada presidencia de mesa)
- Entre la mesa presidencial y el resto de mesas se deja un espacio suficiente de respeto.
- Es recomendable cuando se utilizan varias mesas, que en cada una de ellas, haya un representante de la parte anfitriona (un familiar) para que todos se sientan bien atendidos e incluso para que la parte anfitriona pueda “mantener un control” sobre el evento.
- En cada mesa, para que nadie de la espalda a la presidencia tácitamente, se suele dejar un espacio de cortesía en el lugar en que esto sucedería. siguiente>>
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