Sistemas de indicación del protocolo
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Mesero:
Solo se utiliza para mesa rectangulares y por tanto para relativamente pocos invitados.
Es un plano de la mesa en piel o similar, con ranuras o ventanas en el que se coloca una tarjeta con el nombre de cada invitado, dispuestas en el orden y posición que ocuparán en la mesa.
Se expondrá en un lugar visible durante el aperitivo para que todos sepan a la entrada al salón, donde deben sentarse.
Tarjeta Individual:
Es un díptico que se entrega a los invitados a la entrada del restaurante, durante los aperitivos. En la portada tendrá el anagrama de la entidad organizadora. Llevándolo al ámbito personal, que es el que nos ocupa, si por ejemplo es una boda, llevará una imagen que simbolice el matrimonio, como puedan ser unas alianzas. En la portada también encontraremos el nombre (y cargo si corresponde) de nuestro invitado. En el interior el invitado encontrará un croquis del salón donde pueda identificar la ubicación de la presidencia, de la mesa que debe ocupar y del asiento dentro de ella.
La tarjeta del consorte, se entregará dentro de la del invitado titular.
Panel:
Los paneles se instalan en la entrada del salón, en un lugar visible, para que durante el aperitivo ofrecido los invitados puedan orientarse y saber que lugar ocuparán dentro del salón.
El panel consta de dos partes, por un lado un esquema del salón, donde cada mesa tendrá un número. Por otra parte, un listado de los invitados por orden alfabético, junto al nombre pondrá el número de mesa que debe ocupar.
Sistema Mixto:
Es la combinación entre el panel, para que cada uno de los invitados conozca la mesa que ocupará, junto a una tarjeta individual (con las características explicadas) que especificará el asiento que debe ocupar dentro de la mesa indicada en el panel.
Tarjeta de identificación:
Es el último paso en la identificación de los asientos. Es una pequeña tarjeta, colocada delante del servicio que corresponde a nuestro asiento o sobre la servilleta si la colocamos sobre el plato. Suele tener el anagrama de la institución anfitriona, de no haberlo por ser un evento privado, como ya hemos dicho sirve con un motivo que guarde relación con nuestro evento. Debajo del anagrama, se especifica en primer lugar y en mayúsculas el cargo que tiene nuestro invitado (si corresponde hacerlo), y en minúsculas el nombre completo junto a los apellidos. Para actos de particulares, puesto que no se les invita por el cargo que desempeñan, basta con el nombre completo precedido del tratamiento que tenga.
No se ponen tarjetas de identificación en la mesa presidencial. Deben ser legibles como mínimo a un metro de distancia, y se retiran una vez comience el ágape.
Minuta:
No es puramente un sistema para identificar el protocolo en un acto más bien lo denominaría la cortesía con el invitado de resumirle que platos se le van a servir durante la velada.
Se coloca o bien detrás de las copas, o sobre el plato y va en consonancia con los motivos decorativos del salón.
Existen de dos tipos, la oficial, que es un tarjetón con un gramaje de papel grueso y forma alargada, que tiene el anagrama de la institución anfitriona, debajo el motivo por el que tiene lugar el evento, la relación de platos y bebidas que se van a servir y por último lugar y fecha en que ha tenido lugar el acontecimiento.
La minuta no oficial, que es la utilizada en un evento particular, es un pequeño díptico que en portada tiene un motivo relacionado con el evento, a continuación el motivo por el que celebramos el banquete seguido del lugar y el día en que tiene lugar el acontecimiento. En el interior del díptico se detallan los plato y bebidas que se van a servir.
Como consejo práctico, cada vez es más frecuente ver, como en el motivo de la portada, hay quien aprovecha para poner una imagen creada por un pintor de la zona creada únicamente para la ocasión y relacionada con el motivo que nos ocupa, a modo de pequeña litografía, para que los invitados puedan guardarlo como algo especial.
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